Efektywne czyszczenie maszyn przemysłowych

CZYSZCZENIE PARĄ

Specjaliści są zgodni co do tego, że większość przypadków zatrucia żywności następuje w momencie jej pakowania i przetwarzania. Ważne jest zatem zadbanie o przebieg tych procesów w warunkach sterylnych. Zaleta czyszczenia parą wodną to nie tylko działanie wysoką temperaturą, ale także brak potrzeby używania środków chemicznych. Urządzenia przeznaczone do takiego mycia bazują na kompresorze, dzięki któremu para wodna wydostaje się strumieniowo. Intensywne zabrudzenia są usuwane pod działaniem pary o wysokim ciśnieniu. Nośnikiem ciśnienia jest woda podgrzewana w zasobnikach zasilanych gazem, olejem lub prądem elektrycznym.

Podczas mycia parą wodną wydobywa się ona z dużą prędkością z wytwornicy, po czym przechodzi przez wąż parowy i uderza ze sporą siłą w czyszczoną powierzchnię. Jest przy tym możliwa regulacja ciśnienia, co najczęściej odbywa się poprzez zmianę ustawień na pistolecie parowym. Przy myciu z maksymalnym ciśnieniem elektrozawór otwiera się całkowicie, a para wodna przechodzi...