Sektor spożywczy w Polsce stale kwitnie, co zaobserwować możemy zarówno na różnobarwnych polach w cieplejszych porach roku, jak i przeglądając dowolne zestawienia na temat krajowej gospodarki. Nic dziwnego więc, że inwestorzy polscy oraz zagraniczni stawiają na żywność i powstają kolejne, coraz to nowocześniejsze budynki i hale produkcyjne nastawione na tę konkretną branżę. Jednak choć jest ona określana jako najstabilniejsza i najszybciej rozwijająca się gałąź krajowej gospodarki, jak każda inna uwarunkowana jest normami, tym bardziej restrykcyjnymi, gdyż ściśle związanymi z pożywieniem.