Dezynfekcja w zakładach przemysłowych – poznaj moc pary

Metoda czyszczenia w przemyśle spożywczym powinna być przede wszystkim skuteczna. W praktyce zastosowanie znajduje kilka metod w tym zakresie. Mowa tutaj o sodowaniu, piaskowaniu, czyszczeniu suchym lodem oraz myciu parowym. W myciu istotną rolę odgrywa technologia wykorzystująca parę wodną. Jej zalety to nie tylko działanie wysoką temperaturą, ale i brak potrzeby używania środków chemicznych. Urządzenia przeznaczone do takiego mycia bazują na kompresorze, dzięki któremu para wodna wydostaje się strumieniowo. Intensywne zabrudzenia są usuwane pod działem pary o wysokim ciśnieniu. Nośnik ciśnienia stanowi woda podgrzewana w zasobnikach zasilanych gazem, olejem lub prądem elektrycznym. Zapewnia ona wysoką temperaturę pracy, gwarantując dokładne czyszczenie przy eliminacji bakterii, wirusów i drobnoustrojów. Podczas mycia para wodna wydobywa się z dużą prędkością z wytwornicy, po czym przechodzi przez wąż parowy i uderza z dużą siłą w czyszczoną powierzchnię. Jest przy tym możliwa regulacja ciśnienia, co najczęściej odbywa się poprzez zmianę ustawień na pistolecie parowym. Przy myciu z maksymalnym ciśnieniem elektrozawór otwiera się całkowicie, a para wodna przechodzi w możliwie największej ilości, jaka może być wytworzona. Ponadto dzięki urządzeniom parowym redukowane są koszty wody i detergentów, a umyta pow...